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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【蚕都上田】＊店１５年ぶりの訪問となったコチラ『スープ研究処 ぶいよん』さん。昔アタシが原○ャりと名乗っていた頃以来だ。＜ご参考 姉さんのブログから引用＞https://jhmph0yu4wiv.blog.fc2.com/blog-entry-2491.html#more当時の記憶はないので改めて表記をお願いした。＊丼青菜と鰹節が載るのみ。＊スープ穏やかな鶏白湯スープは濃度で勝負する類ではない。控えめな塩気が余計に鶏の旨味を引き立てる。今となっては珍しくはないが完成度は高い。＊麺モチモチ且つコシのある中太ストレート麺。出過ぎない存在感が全体像に一役買う。＊具材徐々に鰹の風味が増してくるのは楽しい。濃いめの具材が載ったらスープが霞むだろう。＊総評１５年が経過しても何も変わらない、価格も僅かに上昇したのみ。個人的には好きなのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
KalrA.
めふぃ
かわさん
ぴーえむ
【蚕都上田】
＊店
１５年ぶりの訪問となったコチラ『スープ研究処 ぶいよん』さん。
昔アタシが原○ャりと名乗っていた頃以来だ。
＜ご参考 姉さんのブログから引用＞
https://jhmph0yu4wiv.blog.fc2.com/blog-entry-2491.html#more
当時の記憶はないので改めて表記をお願いした。
＊丼
青菜と鰹節が載るのみ。
＊スープ
穏やかな鶏白湯スープは濃度で勝負する類ではない。
控えめな塩気が余計に鶏の旨味を引き立てる。
今となっては珍しくはないが完成度は高い。
＊麺
モチモチ且つコシのある中太ストレート麺。
出過ぎない存在感が全体像に一役買う。
＊具材
徐々に鰹の風味が増してくるのは楽しい。
濃いめの具材が載ったらスープが霞むだろう。
＊総評
１５年が経過しても何も変わらない、価格も僅かに上昇したのみ。
個人的には好きなのでＲ。
ごちそうさまなわけだが