Item: 中華そば 鴨福
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

中華そば鴨福さん@八王子市小門町
伊吹特製醤油 ¥1500 鴨丼 ¥500

やっと来れた❗️復活されたあのお店に来店‼️
限定の伊吹は10杯しかないので迷わず注文❗️
鴨と伊吹煮干し、昆布、うるめ、軍鶏の複雑かつ深い旨味のインパクトと芳醇な醤油の香り、キレ、コクの味わいが凄く美味しい❤️
この値段設定間違ってると思う味わいで、はっきり言って美味すぎる‼️
平打ち三層麺は表面はツルっと中はモチっとしていてこちらもメッチャ旨い💕
鴨叉焼の味わいも素晴らしい🌈
鴨肉ワンタンの旨味も最高💯
奥久慈卵の温玉に鴨叉焼や麺をつけても美味しい😍
鴨の串焼きは燻された香りと鴨の旨味が本当に美味しい😋

鴨丼は山葵を鴨肉に付けて食べるとサッパリした味わいが楽しめ、途中で温玉を入れて食べると最高過ぎる🥰
これでは行列が出来る訳だ😅
鴨肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。