２０２４年５月３１日（金）　１６時４０分頃訪問。

この日は早めの夕食を近くの山岡家さんへ。
サービス券が貯まっていたので、一杯頂くことにしました。
そのままデフォルトでも良かったのですが、折角ですので、ハイテク券売機へ。
久々に背脂変更（有料になってからは初めて）５０円のボタンをぽちっと。
チャーシュー３４０円とほうれん草１４０円も追加してカウンター席へ。
サービス券１０枚を渡すと確認して頂いて、醤油ラーメンをオーダー。
お好みは麺固めのみコールしました。
また、追加トッピングはオールオンでお願いしました。
今回は男性２人、女性１人の３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
結構その香りが感じられる仕上がりで、中々いい仕上がりですね。
今回は背脂変更したので、細かい背脂も程よく浮いています。
上振れスープと背脂が相まって斬新でこれもツボる感じですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やた高めのストレート系のタイプ。
茹で加減コール通りで山岡家さんらしい麺も健在です。
上振れスープを適度に吸って持ち上げてくれていいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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安定の仕上がりで美味しいですね。
デフォルト＋増したので６枚堪能しました。

そしてほうれん草。
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こちらも増したのでたっぷりと乗っていますね。
しっかりと温めて乗せてくれているのもいいですね。

刻み葱は少量添えられている感じですね。
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板海苔はちょっとしんなりしてしまっていました。
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美味しく頂き完食です。
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今回はスープも上振れで、背脂変更も当たりな感じで、美味しかったです。
次回、機会があれば、同じラーメンを２杯頼んで、デフォルトと背脂変更して
その違いを感じてみるのも面白いかと思いました。
アプリの方のポイントも貯まってきたいので、そのうち恩恵に預かろうと。


ごちそうさまでした。