６月１５日（月）２０：３０初訪。
通りがかるたびに気になっていたお店です。SUSUKINOという店名から美味しい北海道ラーメンを期待し入店。喫茶店風の店内。ラーメン以外にもチャーハンや定食系も充実していて、ちょっとした中華料理屋っぽいメニューになっています。

かにラーメンといえば北海道ラーメン 帯広ロッキー 大泉店のかにみそラーメンが大好きですが、こちらは塩ラーメンなのですね。透明なスープに溶き卵がふんわりのっています。優しい塩味のサラッとしたスープです。カニを出汁に使っているわけではないのでしょうか？　カニの風味は正直あまり感じませんでしたが、ふんわりとした卵とゴマ油の風味が麺と絡まって、なかなか美味しいです。
麺はよくある北海道ラーメンの麺とは違いますね。やや細めのゆるウェーブで白い麺です。加水率高めでツルッとしていますが、特筆するような風味等はありませんでした。
優しいスープの邪魔をしないという点では合った麺なのかもしれませんが、印象としては弱いです。燻製卵は香りは良かったですが、完熟なので少しボソボソしていました。

そして上にのったカニの身。カニの身・・・？　KANINOMI・・・？
見た目はそっくりですけど、これっていわゆるカニカマですよね？
ラーメンの上にのった３本、そして溶き卵の中に混ぜ込まれた切れ端、どれもよく味わってみましたがカニカマとしか思えません。これにはガッカリというか、ちょっと笑ってしまいそうになりました。

塩ラーメンとしての評価なら６７～６９点くらい付けられますが、かにラーメンとしてはあまりにもガッカリだったのでこの点数です。私が行った日がたまたまとかならいいんですけどね。いやそれもよくないか・・・。