この日は、都内某所のジャスダック上場会社での仕事。
　規模がでかくて、とても一人で見るのには手が足りないため、妙齢のＲ子さんと二人で訪問しているのだ。
　そして昼。
　近くのランチが食べられる店へと足を運んだ。
　ここ、二期作営業店。
　夜は居酒屋、そして昼は定食屋となる店。
　なかなかランチが充実しているのよ。

　勿論アタシは、「⑥味噌野菜タンメン」をチョイスしたよ～。
　最近ね、なんか１ヶ月に１回の楽しみです(^^♪

　華やかさはないけど、味噌スープなんですよ。
　ラードを介して、野菜の旨味が強烈に溶け込んでます。
　小さい、一口サイズのおにぎりも付いています。
　こんな心遣いが嬉しいですよね。

麺は、ほぼストレートに近い平打ちの中太～太サイズの麺です。
　各種ある定食の一つなので、麺自体には期待はしていなかったけど、なかなかどうして、市中のラーメン屋で使われているような本格的な麺なのです。
　プリッとした弾力のある食感は、野菜の旨味が溶け込んだスープにしっかりと馴染んで、一体感のある美味しさがが楽しめました。

　スープは、滑らかかつマイルドな味噌スープです。
　野菜をいためた旨味とそのラードが味噌に溶け込み、濃厚な旨味とドロンジョな啜り心地が、味噌スープを名乗りながら、まるで味噌野菜ポタージュを飲んでいるように錯覚しちゃう味わいです。

　具は、キャベツ、もやし、人参です。
　この炒め方が素晴らしい。
　まるで筋金が一本通ったようなシャキっと感は凄くいいですし、アブラの旨味も…旨すぎる。

　居酒屋のランチですが、市中の並のラメーン専門店以上の美味しさを提供してくれる店です。
　いや～ぁ、この美味しさ、ラーメン屋で修行していなければ出せないでしょう？
　参りましたm(_ _)m
　毎月１回の訪店が楽しみです。