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麻辣牛肉刀削麺(900円)を。スープは、しっかりと辛味が効いていて良バランス。麺は、平打ちっぽい太麺。所謂、刀削麺ではないので、店員に確認すると「刀削麺の細麺」との事。めちゃくちゃ腑に落ちないが、言い切られてしまっては仕方なし。具は、ネギ・パクチー・チンゲンサイ・牛肉。パクチーと牛肉は、どっさりと入る。女将さんの接客が好印象だったので、気持ち良く店を出れたが、モヤっとした一杯。
千年
あかいら！
スープは、しっかりと辛味が効いていて良バランス。
麺は、平打ちっぽい太麺。所謂、刀削麺ではないので、店員に確認すると「刀削麺の細麺」との事。めちゃくちゃ腑に落ちないが、言い切られてしまっては仕方なし。
具は、ネギ・パクチー・チンゲンサイ・牛肉。パクチーと牛肉は、どっさりと入る。
女将さんの接客が好印象だったので、気持ち良く店を出れたが、モヤっとした一杯。