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「特製塩SOBA」@麺うらたの写真火曜日24時半
並びなし
ほぼ満席


日中暑かったからかエアコンが冷たい
暑いよりかはいいけど寒い…

まずタオルのおしぼりをだしていただける
ラーメンのお店には珍しい

スープは鶏、豚、鯛、節系の塩清湯らしい
出汁の旨みを感じる
トリュフは特別存在感はなかった
後半は塩分きつく感じた

麺は加水低めの細ストレート
菅野製麺の箱があった

鯛めし食べたかったけど、夜は結構終わってそうな雰囲気がでてる

夜中の3時までやってるみたい
ありがたき


ご馳走様です


特製塩SOBA 1,250-

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