●2024年6月11日(火) 晴 21:06訪問 21:18着座 21:27着皿。

●2024年92杯目(6月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。

●店外で待っていると12分後に女性店員に声をかけて頂き、右側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、期間限定メニューが気になり「黒酢しょうゆ冷し麺（並盛）630円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから9分後に発注した「黒酢しょうゆ冷し麺」が着皿しました。

●黒酢しょうゆ冷し麺は、麺と別皿に胡瓜、ハム、錦糸玉子、ワカメが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺と具を混ぜて食べました。

●麺は、腰があり食感の良い冷たい中細縮れ麺で紅生姜と辛子が盛り付けてあり美味しかったです。

●スープは、酢がきいてあっさりした冷たい醤油スープで甘酸っぱくて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい麺類とお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆