1250円。2024.06.12(水)、22:45頃。新宿呑みの後の地元〆。先客数人、後客数人。店員はアジア系若い女性2人。卓上には黒胡椒、ゆかり、辣油、一味、醤油、酢、らあめんダレ。激辛壺ニラもやしは3皿45gまで無料。ニンニク＆クラッシャは申告制。BGMは花月嵐広告。
1週間弱での再花月嵐健太。無限替玉は420円相当。単品替玉が160円なので、3玉で得になる。3分程で配膳。

博多白湯豚骨スープ。微かに泡立ち。層になるかならないかの油。温度熱め。
前回の菊名店より表面からの臭さを感じる。この辺りは店やブレ度合いによりそう。
豚出汁＋化調の風味あり。強すぎずあっさり過ぎずちょうどいい。
粉感を少し感じる、微かに粘度のあるスープ。塩気は適度から少し強めくらい。

断面角の細ストレート麺。硬さ指定制度は高円寺同様なし。言ったらやってくれるかもだが。
硬さは普通～微かに硬めくらい。ちょいモチ食感あり。
低加水。小麦風味あり。スープ絡み、啜り心地はバッチリ。
啜り時の臭みは微か。麺量はやや少なめ。

チャーシューは薄めが1枚。普通に旨い。
小さい海苔1枚。ネギ青小口はいいアクセント。

味変無しで麺を完食。無限替玉ゾーンへ。※料理写真参照
卓上調味料を投入していく。クラッシュニンニクは鉄板。少しずつ楽しむ。
意外なところでライス用のゆかりが合う。臭みは少し薄れてしまうが優秀な味変。
胡麻は鉄板。強くないが風味が入る。

激辛壺ニラもやし(1皿)はメインに入れずに替玉皿で。
しっかり辛い＆ニラ風味で鉄板だが、臭みが飛ぶので、味変別皿扱いが正解。

替玉は4杯でフィニッシュ。単品替玉だと640円になる220円の節約。
まだある程度残ったスープを飲み干してご馳走様。腹が減っていればもっといけそう。
6杯くらいいけるかも。スープだけを飲まなければ7～8玉は替玉いけそうなので、二郎を普通に食える人であれば無限替玉が間違いなくお得。

ただし、替玉追加につれて臭みは弱くなっていきそう。
味変アイテムを加えていくとさらに臭みは少しずつ消えていく。味変鉄板だが悩ましいところ。
高円寺までいかず、並ばず食べられるので、どこか別の店でもう1回くらい行くかも。