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2024年6月12日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。◆クマエビの和えそば 新玉ネギのヴルーテ麺は、平打ち縮れ麺。具は、イタリアンパセリ、ディル、レモン。ソースは、クマエビソース。別容器に新タマネギのヴルーテ。かなり塩っぱい肉片が入っている。まず、ソースと麺を混ぜて食べる。次に、ソースを絡めた麺とハーブを一緒に食べる。さらに、レモンを麺に絞って、ソース・麺・ハーブと良く混ぜて食べる。最後に、新タマネギのヴルーテをかけて、良く混ぜて食べる。どの食べ方も美味し。ソースを絡めた麺とハーブを一緒に食べると、海老の旨味とハーブの香りが混ざって美味しい。新タマネギのヴルーテをかけて良く混ぜて食べると、ヴルーテのクリーミーさが前面に出て他の旨味が後支えする感じ。これも良い。完食。
お志乃
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
稲荷町『稲荷屋』へ。
◆クマエビの和えそば 新玉ネギのヴルーテ
麺は、平打ち縮れ麺。
具は、イタリアンパセリ、ディル、レモン。
ソースは、クマエビソース。
別容器に新タマネギのヴルーテ。かなり塩っぱい肉片が入っている。
まず、ソースと麺を混ぜて食べる。
次に、ソースを絡めた麺とハーブを一緒に食べる。
さらに、レモンを麺に絞って、ソース・麺・ハーブと良く混ぜて食べる。
最後に、新タマネギのヴルーテをかけて、良く混ぜて食べる。
どの食べ方も美味し。
ソースを絡めた麺とハーブを一緒に食べると、海老の旨味とハーブの香りが混ざって美味しい。
新タマネギのヴルーテをかけて良く混ぜて食べると、ヴルーテのクリーミーさが前面に出て他の旨味が後支えする感じ。これも良い。
完食。