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「淡麗 塩」@麺処 高飛舎の写真2024.Jun.Thu

「大むら」さんで美味しい煮干しを食べ終わり「越谷 健美の湯」さんで先ほど食べた煮干しのカロリーをリセットする為と時間調整を兼ねてから向かいます

今月いっぱいでお店を閉めてしまいますからその前に伺いました

10時50分、グルグルと回ってコインパーキングに到着し歩いてお店に向かいます
60分 200円

10時54分、お店前数メートル前で開店時間まで待機します
お店は見えますが誰もいません

RDB情報だと駐車場は有る見たいですが分りません
多分、駐車場は無いですね

10時58分、お店前を通ると開店している見たいなので引戸を開け店主さんに聞いて見ると大丈夫見たいなので店内に入って 券売機から表題(750円)のボタンをピッと選択!

カウンター奥の席に腰かけて食券を高台に置くとライスをつけますかと聞かれましたが私は「NO THANK YOU」でと答えました

ラーメンを頼むとライスは無料です

麺大盛無料やライスサービスは家系以外私は自粛ですからね

カウンター6席、4人用テーブル×4卓

11時06分、高台に着丼です

高台から下ろしてスープからレンゲで掬って飲んで見ると魚介+α的な味わいが先行します

詳しくは分りません

麺は加水低めなストレート中細麺です
麺を啜るとしっとりとしていて噛めばややパツッとしていて小麦も香って美味しい麺です

厚みが有る煮豚のバラロールはバーナーで炙りを入れていましたから香ばしくてしっとり柔らかです
味つけは濃く無く私的ジャスト

アオサをスープに合わせて麺を食べると磯を感じられます

少量のアオサやバラ海苔は良いですが大量だと苦手です

玉ネギは、シャキシャキとしていてアクセントになり口の中をさっぱりとさせてくれます

メンマはコリッとシャリでした

青菜は、元気がなったです

カウントダウンに入りますが違う場所でのオープンを願っています

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
こちらは知りませんでした!
今月でお店を閉められるんですね
チャーシュー炙ったりと
ひと手間が嬉しいですね

キング | 2024年6月20日 07:07

どもです。
塩清湯があったんですね、俄然行きたい店に
なりましたよ👍

ここ、6月いっぱいで閉店なんですね
ビールも安かったし鶏天や豚天も面白かったのに
残念です

RAMENOID | 2024年6月20日 08:54

自粛の精神素晴らしいです!
自分はダメと思いながらついつい頼んでしまいます( ;∀;)
炙りの入ったチャーシューが美味しそうです◎

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月20日 09:21

キングさん>オープンしてから1年ちょっとで閉店は残念ですね。
閉店になってしまいますから優先順位を上げて行って来ました😢

黄門チャマ | 2024年6月20日 15:34

ガッチャマンさん>ここはRさんのレポで知りました。
清湯もあるのは知っていて閉店になってしまうから行って来ました😢

黄門チャマ | 2024年6月20日 15:42

RAMENOIDさん>高飛舎はRAMENOIDさんで知っていて1年ちょっとで閉店は残念です。
優先順位を上げて行って来ました😢

黄門チャマ | 2024年6月20日 15:45

ミニ君>自粛と言うよりは食べれないだよね🤣
チャーもひと手間かけての炙りは美味しいね😄

黄門チャマ | 2024年6月20日 15:48

お疲れっす

煮干しの淡麗なんですかね?
チャーシューと一緒にライス🍚も食べればよかったのに😁
新規オープンを今後願いましょう🙏

シノさん | 2024年6月20日 16:40

こんばんは
初訪問で今月閉店されるのですか‥
寂しいですね。色々な事情ありますから💦

あひる会長 | 2024年6月20日 19:07

シノさん>何を言っているか分からないよ…🤣
私がラーメンとライスを頼まないのは知っているのでわ🤣

黄門チャマ | 2024年6月20日 21:52

あひる会長さん>オープンして1年と2ヶ月ぐらいがですかね。
優先して行って来て良かったです😅

黄門チャマ | 2024年6月20日 21:54

続いてどうも~!

コチラ、Rサンのレポで気になってました。
残念だけど6月で閉店されちゃうんですねw
また、何処かでオープン出来ると良いですね。

バスの運転手 | 2024年6月21日 21:45

バスの運転手さん>私もRさんのレポで気になっていました。
今月に閉店ですから優先して行きました。
閉店は残念です😥

黄門チャマ | 2024年6月22日 07:36