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2024/6/15(土)15:30頃訪問。味噌ポタージュで濃厚クリーミーな一杯。コールは「ニンニク少し、辛味(一味)少し」大盛不可ですが、ご厚意で対応頂いていますm(_ _)mスープ：粘度高くてトロっと濃厚、クリーミーで甘さもあって旨い。味噌の風味と濃厚な豚の乳化スープがあわさり、味噌ポタージュとして飲める逸品。麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとしてスープとの絡みは抜群。味噌ポタージュを纏った麺は旨いに決まってる。ただ茹で過ぎなのか、デロ麺のように柔らかくなって残念な仕上がり。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、フライドオニオン、ご厚意でのりm(_ _)m、追加の生卵。豚は分厚い大判タイプで脂身もあり柔らかい。フライドオニオンの食感がいいアクセント。野菜はシャキホクで濃厚スープにあう。麺は残念な感じでしたが、濃厚スープはばっちり。ニンニクや一味でパンチを加えながら、美味しく完食！ごちそうさまでした。
こんにちは！ 新作？ですね。 麺が残念な感じですが・・敢て？オペミス？でしょうか。
eddieさん、コメントありがとうございます。 新作ではないですよ～ オペミスかな、最近入った方が作ると、麺が柔らかめですね・・・
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
味噌ポタージュで濃厚クリーミーな一杯。
コールは「ニンニク少し、辛味(一味)少し」大盛不可ですが、ご厚意で対応頂いていますm(_ _)m
スープ：粘度高くてトロっと濃厚、クリーミーで甘さもあって旨い。味噌の風味と濃厚な豚の乳化スープがあわさり、味噌ポタージュとして飲める逸品。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとしてスープとの絡みは抜群。味噌ポタージュを纏った麺は旨いに決まってる。ただ茹で過ぎなのか、デロ麺のように柔らかくなって残念な仕上がり。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、フライドオニオン、ご厚意でのりm(_ _)m、追加の生卵。豚は分厚い大判タイプで脂身もあり柔らかい。フライドオニオンの食感がいいアクセント。野菜はシャキホクで濃厚スープにあう。
麺は残念な感じでしたが、濃厚スープはばっちり。
ニンニクや一味でパンチを加えながら、美味しく完食！ごちそうさまでした。