4月の上旬～中旬あたりのオープンでしたか。
初来訪です。
土曜の17時頃に入店。並びは無し。
席は8割がたの埋まり。後客は、家族連れなども。
店員さんの当たりも柔らかく。通い易いんでしょうねぇ。

閑話休題。
ブタで飯をヤッツけるのが命題です、今回。
ミニの麺量は125g！
全マシで増されたヤサイが凹んで見える（苦笑）

アブラは味付き！
シャキっとしたモヤシと一緒に食べると、約束された美味さがあります♪
8枚もあるブタ！
大きすぎず小さすぎず。
4枚はライスへ。残り4枚はガツガツと喰らってしまえます(*´Д｀)
固すぎず柔らか過ぎず、味付け自体は薄めのブタ。
スープと絡めたり、追加した辛ニラと一緒に食べたり。
辛ニラはアクセントとして超優秀ですねぇ。
クサくてピリ辛で孤独で……。

頼りないくらいの量の麺（苦笑）
ツルツルデロデロの太麺です。
味はシッカリ、全粒粉の旨味。
微乳化スープは、カエシが効いていて結構しょっぱでした！
ここまで力強い味は、これまでの豚山で感じた事が無かったかも。

ブタと辛ニラをライスに乗せて簡易ブタ丼を製作。
卓上のタレが甘めで、これもブタに合う～。
ラーメンとは違った方向で楽しめました。

ヤサイマシマシに嬉しそうな顔をする若人が眩しい。
いい店です。
ご馳走様でしたm(_ _"m)