6月23日11時訪店。たかっちの実家の近く。たかっちはこの商店街で10代に飲みに行ってたそうな。この日は暑く車から降りいちもくさんに行きましたが1145から開店します、との貼り紙が。しかも正式には11時30分だと。駅をぶらり。あっという間に11時46分、すでに満席？ホッ！ぎりぎり座れました。店内はバーをイメージした隠れ屋的ないい感じの店。感じの良いかわいい声の店員さんは奥様でしょうか？ご主人も若いですね。
待つこと15分おしゃれな黒の四角い皿の上にどんぶりは言えない「スープ飲んで下さい」と言わんばかりの器･･･。
まずスープ。貝出汁が口の中にふわーと広がりました。これだけで満足。さっぱりとして濃厚です。具は水菜、水にさらしたした繊細な葱、メンマも久し振りに長ーいのが2本と細めの2タイプで繊細。チャーシューはあまり味付けされてなく、スープと計算されたものでした。あさりと鶏がらかなと思ったら蛤豚骨のようです。豚骨の臭みやしつこさが全く感じられませんでした。早めに具を食べスープ皿のような器でスープ堪能しました。ヤバうまです。私も隣も隣の隣も隣の隣の隣も写メ、バチバチでした。ごちそう様でした。