訪問日：６月16日（日）

前日に続いてオーケストラの練習で江東区にきました。今日は東陽町です。こちらは６月に新しくオープンしたお店で、「札幌味噌」「函館塩」「旭川醤油」を提供するお店です。店内メニューによると王子に本店があるチェーンですね。 16時45分に食券買ってオーダーしました。

カウンターには揚げニンニクチップ、おろししょうが、海老すりゴマ、おろしニンニク、マー油、醤油、ラー油、柚子胡椒、一味唐辛子、拉麺胡椒、ギャバンのホワイトペッパー、揚げ玉ねぎ、個包装のマヨネーズと実にたくさんの味変アイテムが並んでいました。

57分に着丼しました。トッピングは、小口切りネギ、サイコロチャーシュー、ハーフ味玉×２、ワカメ、メンマ、もやしでした。

スープはピリ辛味噌味でした。辛さは程よく問題なく食べ進められます。

麺は太さ中くらいの黄色い縮れ麺で、札幌ラーメンを頼むとお目にかかる麺ですね。

味玉は味染みよく、黄身もゼリー状で美味しかったです。

17時11分に固形物完食して退店しました。今度来たら醤油か味噌を食べてみます。