晴れました🌞
少し動くと汗は流れますが、日陰の風は涼しい。

用足しでやって来た田無
用を片付けて、久々のヒムロクを企みかけたところ、あっ、今日水曜日だから定休日・・・と思い出す

うぅぅぅ残念💦
気を取り直して考えてみます。

暑いから、冷たいのが食べたいかも❔
急ぎ検索

ふむふむ

新作❔を見つけたので、サクッと訪問
そして、すぐにポチる笑

カウンター席に座り、完成を待つ

しばし待っていると完成

【つけ汁】
ビシッと辛味が推して来る、辛味がしっかりした醤油なスープ
辛味が前面に出ていますが、ヒーハーヒーハーするくらいではないと感じる辛さ
でも、苦手な人には辛いかも知れません
出汁がしっかり効いているので、辛味に押し殺されず、ウマ辛で楽しめる感じ
また、好みでお酢を加え、暑い日にはちょうど良いと個人的に思う酸辛なテイストに

【麺】
自家製太麺
モッチリした麺がしっかり水で〆られていて、辛味スープを纏わせて啜るのにちょうど良い
また、以前と麺が変わったんですかね❔
そんな感じがするような、しないような

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
麺on海苔、クレソン❔
ほど良くスープの辛味が映えていて、麺を啜る合間のアクセントとしてイイかも

久々のこちらで、暑い日に辛味なざる中華を食べてみて、ざる中華でこのスタイルもイイかも❔と思ったりしながら、麺を食べ終え、スープ割りをいただいてからのつけ汁スープ割りを楽しんで完食

ご馳走様でした