最近は23区内だと大田区方面に家系の新店オープンが多い気がするが、こちらの本ごう家王道之印さんも柏に本店を構える王道家さんの系列で、4月にオープンしたばかりのピカピカな新店

末広町（秋葉原）にあるIEKEI TOKYO王道家直系がオープンした時もハンパない行列だったので、コチラもオープンから1ヶ月間を空けたのとランチピークは避けて平日14:15と遅めな時間帯での訪問し、本郷三丁目の交差点から湯島方面に進むと黄色いテント張りの看板が目立っている

券売機は春日通りに面した店外にあり、ラーメン850円・チャーシューメン（3枚）1050円・チャーシューメン（5枚）1250円・全部乗せの王道之印ラーメン（1250円）の4種を基本に+100円でつけ麺も提供している

中盛150円・大盛200円にトッピングは味玉・のり・れん草・キクラゲ・ワカメ・玉ねぎ・薬味ネギ・コマチャー・くずれたまご（各100円）と味付ネギ150円・チャー2枚200円・チャー4枚400円があり、王道家定番の極ニンニクは卓調ではなく50円で販売しており、ラーメン・コマチャー・極ニンニクの食券でぴったり1000円ポッキリ

L字カウンター10席の店内は先客1名とラッキーな入店タイミングで、黒Tシャツの男性2名で切り盛りしており、食券提出時のコールは「麺ヤワ」でお願いし無料ライスも併せてお願いするともう1名のスタッフと調理開始

着丼まで6分ほどかかりコマチャーや無料ライスの提供もラーメンの後だったのがちょっとモヤッとしたが、グリーンニンニク・おろし生姜・豆板醤・拉麵胡椒・酢・ラーメンダレ・マヨ・刻みしょうがと多彩に並ぶ卓調と極ニンニクを駆使してライスに邪悪な化粧を施し実食開始

3枚乗った海苔はスープに浸してからライスを巻いてもしっかりしていて風味も良く、「極ニンニクって自宅で作れないモンかな？」なんて思いながらペロッと食せ、お替りは半ライスでお願いしハーフマヨチャー丼を作成

鶏油層でキッチリと表面が覆われた熱々のスープは王道家系譜らしく醤油の風味も立っており、麺は気持ち平打ちがかったストレート麺が使用され、麺ヤワによりフワフワ感も楽しめ、麺量的には並量でも満足度アリ

燻製的なスモーキーさがあるモモチャーシューもパサついておらず厚みもそこそこあって肉々しく、1000円ピッタリで満腹感を味わえたが、IEKEI TOKYOでは販売していたテイクアウト用の極ニンニクが売ってなかったのはちょっと残念