2024年6月7日(金)
この辺りで多店舗展開するエフリードさんの店。前にあった豚骨の店もエフリードさんでしたので、業態を変えて再出発ですね。この日ディナータイム、開店と同時の店着で待ち4名様。

チョイスは魚介薫る貝ダシ汐らぁ麺880円。トッピングはあまり多くは選べず、黄身が濃い濃厚味玉150円を乗せます。何でもいいけど、メニュー名が長いなぁ⋯。調理2名+接客2名のオペレーションで、程なく着丼しました。

スープは円やかな魚介。貝より煮干しを感じたような気がしたけど、どうかな？ワタシのバカ舌ですので、アテにはなりません💦だけどこれはうまいですよ。出汁の濃さも塩味もちょうど◎

麺は弱縮れの細麺。これはまぁ普通。だけど2枚入ったチャーシューは良かった。特にバラの方は、サクッとした歯の入りも適度なアブラ加減もジャスト好み。150円の味玉は、メニュー名通りに黄身が濃くてこれまた良かったです。

固形物を完食して、スープもほぼ完飲。エフリードさん系列だと、神宮の｢レンゲ｣や豊田の｢桜花｣と同系統のキレイ系ラーメンで、この辺りでは重宝しそうです。こりゃしばらくは流行りそうですね。また来ます。ご馳走様でした。