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土曜日のお昼頃に訪問。カウンター3席、2人掛け6卓、4人掛け2卓の店内。店員さんは4名体制。ほぼ満席です。本店では醤油だったのに、また醤油を券売機にて。10分かからずに着丼。まずはスープから。濃いめの色合いながら、魚介が先行して、あとから動物系と塩味の効いた醤油が来ます。ラードも効果的で分厚く美味しいスープ。ストレートの細麺は、加水低めのパツっとした食感。パンチのあるスープとよく合います。大判のレアチャーシューは、肉の旨味たっぷり。柔らかくて美味しい。熱が入りすぎないうちに頂きます。メンマは、ゴリっとして濃いめ味付け。途中よりBPを挽いて、一気に完食、完飲。麺が所々固まっていたのは、愛嬌。しっかりと準備されたものは、バイトさんでも充分に美味しい一杯になりますね。次こそ、塩にしてみたいと思います。(が、あの切立丼を見るとつい)
hirokin
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ごっち
ニコニコ
能継（よしつぐ）
けーやん
ほぼ満席です。
本店では醤油だったのに、また醤油を券売機にて。
10分かからずに着丼。
まずはスープから。濃いめの色合いながら、魚介が先行して、あとから動物系と塩味の効いた醤油が来ます。ラードも効果的で分厚く美味しいスープ。
ストレートの細麺は、加水低めのパツっとした食感。パンチのあるスープとよく合います。
大判のレアチャーシューは、肉の旨味たっぷり。柔らかくて美味しい。熱が入りすぎないうちに頂きます。
メンマは、ゴリっとして濃いめ味付け。
途中よりBPを挽いて、一気に完食、完飲。
麺が所々固まっていたのは、愛嬌。しっかりと準備されたものは、バイトさんでも充分に美味しい一杯になりますね。
次こそ、塩にしてみたいと思います。(が、あの切立丼を見るとつい)