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85点
特製醤油らーめん[ラーメン/醤油]
麺笑（東京都立川市）ごっち

「特製醤油らーめん」@麺笑の写真ラーメンスクエアにある「麺笑 立川店」に行ってきました。ラーメンの百名店「麺笑 巧真＠京王八王子」の2号店のようです。お店には平日の16:44着で先客1名の後客ゼロ。ラーメンスクエアとは、アレアレア2にある、ニューヨークをイメージした空間に味にこだわる7店舗が集結したラーメンの集合施設です。

特製醤油らーめん（1,200円）＋大盛（無料）･･･煮干しをメインとした魚介と昆布の旨味が詰まった動物系不使用のスープは、どの世代でも食べやすくスッキリとした味わい。中細ストレート麺は歯切れ良いと同時に適度な歯ごたえがあり、しっかりとした小麦の味が特徴です。

湘南ラーメン食べ歩記 / 麺笑 立川店＠立川南
https://gotti-k5.seesaa.net/article/519161811.html

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