安価でネギ香味油が印象的な一杯だった〜！の巻

6月中旬のお昼に訪問。先客11名、後客6名。

味噌が推しのお店だが、醤油も安価で美味しいらしい。
入って正面に券売機が有ります。
4段目の中華そばをポチり。
店主さんが「空いている席へどうぞ〜」とご案内。
セルフのお冷を持ってカウンター席へ。
店内は男性店主さん、男女店員さん3名の体制。

10分程で着ラー。
以前よりかなりオペが早いです。
それではスープから。
ネギ香味油の香りとコクに醤油タレの塩気、清湯動物の旨味から再びネギ香味油の回帰します。
ネギの香味油が印象的なスープです。

次に麺を。
麺は低加水の中細縮れ麺。
縮れがスープを拾い上げ、ボソボソっとした素朴な歯切れ。
西山製麺の卵麺は醤油にも合います。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトです。
バラチャーシューはシトッと肉々しく、炙りの風味も少し有ります。
メンマはシナボリな食感。
ネギはスープとよく合います。
海苔は麺に巻いて。
最後はナルトにホッコリ。

あっという間に完食。
安価でネギ香味油が印象的な一杯でした。
食べながら、やっぱり味噌が食べたいなぁ…
と思わるのは、お店的には成功じゃないのかな。
ご馳走様でした。