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週末の13時．ほぼ満席．食券を店員さんに渡して着席．店内は前のお店と同じ．店員さん多くてキビキビと動く．すばらしい．約10分で登場．ついでに無料トッピングを頼む． 麺は中くらいの太さ．黄色くてクリっと縮れる．札幌味噌と言えばの西山製麺．体感150g．スープはフライパンで炙ってるので熱々．ほんのり甘めの味噌が濃くて塩分やや高め．背脂も効いてコク深い．チャーシューはホロホロのバラ．モヤシが香ばしい．メンマは小ぶりで凡庸．特製（+100円）にはひき肉と海苔と半玉が付く．ひき肉は欲しいもんね．スープ割をしていつまでも飲んでしまう．期待通りとても旨かった．ライスは合うだろうな．
こんにちは。 こちらは味噌の専門店になりましたね。 個人的には牛骨の復活を願っているのですが。 匠家のキャベチャは200円の値段は据え置きで量は増えた気がします。
かなり気に入られたようで 麺はサッポロ味噌っぽいんですが、甘味のある味噌の味わいがちょっと違うんですよね そこが個性なんですが
こんにちは 味噌に戻ってからまだ未訪なのですよね。 そろそろ行ってみたいと思います。
Paul
Mars
glucose
ピップ
村八分
しんのすけ
麺は中くらいの太さ．黄色くてクリっと縮れる．札幌味噌と言えばの西山製麺．体感150g．スープはフライパンで炙ってるので熱々．ほんのり甘めの味噌が濃くて塩分やや高め．背脂も効いてコク深い．チャーシューはホロホロのバラ．モヤシが香ばしい．メンマは小ぶりで凡庸．特製（+100円）にはひき肉と海苔と半玉が付く．ひき肉は欲しいもんね．スープ割をしていつまでも飲んでしまう．期待通りとても旨かった．ライスは合うだろうな．