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75点
八王子ラーメン[ラーメン/醤油]
麺や 石川（東京都八王子市）北崎ウンターデンリンデン

「八王子ラーメン」@麺や 石川の写真こちらのお店へ訪問しました。
意外と来たことなかった石川SAのラーメンですね。

スープは八王子系特有の動物ベースに濃口でややエッジの効いたカエシを加えた淡麗醤油です。
塩気とラードは控えめで比較的食べやすい口当たりになっています。

麺は中太ほどの多加水麺でやや柔めの茹で具合です。
麺自体はSAクオリティという感じでしたがスープはいける感じで総じてSAにしてはクオリティ高めなほうだと思います。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！

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