６月２３日
『ふぅふぅ亭スペシャル（塩）』を食べてみましたが
味には満足でも、お腹にはまだ空間が残っているため
追加注文をすることにしました

メニューに小さく「お時間をいただきます」とのことが書いてある
『特製汁なし坦々麺』（７９０円）を注文

メニューはランチとディナーが分かれているようで、この時間はディナータイムのメニューしか置いていませんでした
このディナーメニューの一番上には“晩酌　Ｒａｍｅｎ　ｓｅｔ”なるものがあり、生ビール＋おつまみセット＋ラーメンだそうです
これを夜の時間の一番の売りにしたいのでしょう
おそらく、ランチメニューにも同じようなセットがあって、少な目の麺量のラーメンでも、腹が膨れる内容のものがあるのかもしれません
そのうちランチタイムもチェックに行きます

卓上アイテムは、ラー油、コショウのミル
とてもシンプルなものしか置いていませんが
ちょっと洒落た店なので、ごちゃごちゃ置いていない方がすっきりしていて良いですね

注文から約８分　お盆に乗せられて汁なし到着
水菜とオニオンスライスが盛り付けられた、涼しげな見た目の汁なし料理です

汁は全く無く、きちんと肉味噌を絡めてあるタイプ
混ぜる必要が無くて食べやすいのは、食べる前から好印象ですね

麺はラーメンと同じ、細めのほぼストレート
締めずにそのまま肉味噌を絡めてあるようですが
細いわりにコシがあるのか、茹で加減が良いのか
しっかりとした歯応えを残していて美味しいです
細麺の為、肉味噌の絡みも良くなっていました
肉味噌は濃いめの味がつけられて、タレを兼ねているようです
目視できる内容は
多めのひき肉、ピーナッツ、飴色玉ねぎ、すりゴマ
ゴマの風味が際立って、担々麺らしい雰囲気
内容的にも全ての食材からコクが出ている印象で、一歩間違えばクドくなりそうですが
水菜や玉ねぎスライスがさわやかな風味をあたえて、バランスをとっているように思えました

このまま一気に完食できてしまう旨さはありましたが
全く辛味はつけていないようなので、ちょっと卓上のラー油をかけてみるのも面白いかと手をのばしてみます
このラー油は自家製なのか、底に少し沈殿物がありますね
それをすくってかけてみると、どうやら沈殿物は中国山椒だったようで、辛さよりも香りがアップ！
これは相性抜群！
提供時にちょっと教えてくれてもいいかもしれません（笑）
かなり気に入りました！

量は食事として物足りないものがありますが
飲んだ締めや、おつまみにしても良いと思います
次にこのメニューを食べる時はビールと一緒に楽しみます