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【麺】加水高めの平打ち太ちぢれ麺。茹で加減は柔らかめでピロピロの食感。麺量は個人的にもう少し食べたいと思う量。【スープ】醤油ベースのスープに生卵と混ぜて泡立てたひきわり納豆が入っている。温かいスープなので納豆の香りが立つ。塩分適度でほぼ完飲。麺もスープも美味しいラーメン。
井之頭イチロー
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glucose
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YMK
加水高めの平打ち太ちぢれ麺。茹で加減は柔らかめ
でピロピロの食感。
麺量は個人的にもう少し食べたいと思う量。
【スープ】
醤油ベースのスープに生卵と混ぜて泡立てたひきわり
納豆が入っている。温かいスープなので納豆の香りが
立つ。塩分適度でほぼ完飲。
麺もスープも美味しいラーメン。