Item: らーめん天神下 大喜
Rating: 82
Author: 雨垂 伊砂

82点

変化球がお好き！

ずっと狙っていたコチラの「納豆らーめん」、ついにやって来ましたよ！
太麺で注文し、他に気になっていた「皿ワンタン」もつけちゃいましょ♪

店内はカウンターのみ、店主さんは貫禄を感じるお年でテキパキと次から次へとメニューを作られてます。
あっという間に皿ワンタンから提供、そして続いて納豆らーめん。

いただきます。
スープは醤油ベースにふんわり卵のひきわり納豆乗せ、他で食べた事があるのは小粒納豆だったので新鮮。配膳時にはしなかったですが、食べてみるとひきわりの方が納豆の匂いがよく感じる気がします。
そして元スープは切れ味ある醤油で、そこに卵のまろやかさと納豆のネバリがトロミと化して融合の納豆スープ。
これは独特、他では味わえないな…。

麺は太麺で手揉みぽいうねりのあるもの、スープにトロミがあるので持ち上げ充分！
注文時に細麺か太麺か悩みましたが、この絡み具合だと私は太麺で丁度良いかと。
細麺だと絡み過ぎそうな予感、濃い味好きな方は迷わず細麺でしょう。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・かいわれ大根・海苔・ひき肉・鰹節・なると。
チャーシューは厚みと味がしっかりあるもの、これは食べ応えあるな…。
葱と海苔は納豆には勿論合います、かいわれ大根と鰹節はやった事は無いですがこれも合うんですね〜。

皿ワンタンは塩スープに浸り、かいわれ大根とカラシ付き。
醤油が別皿提供。
これは醤油につけるのか…かけるのか…？
いやでも元味がしっかりしてるからカラシだけでもイケるな…。
とか試してる内に完食(笑)
これはやはりおつまみ枠にあるだけあって、お酒とコレで済んでしまう方も居る筈。

そうこうしてる間にらーめんも完食。
何だか個人的に納豆て夏のメニューなイメージなので、このタイミングで食べられて良かったです。
ただコチラのお店はやはり鶏塩が一番人気の様で、他の方は鶏塩かつけ麺が多かった様に見えますね。
改めて鶏塩を食べにまた来たいと思います。
御馳走様でした。

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2024年5月23日 22:37投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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雨垂伊砂さんの他のレビュー

ラーメンに納豆入れちゃいましたか！
納豆って、麺に絡むんですか？
味的には合いそうなんだけど、そこだけ心配かも😄💦

あたと_13号 | 2024年5月23日 22:45

雨垂伊砂さん、こんばんは。

ダルビッシュですね！？
日米通算200勝おめでとうってことですね⚾️
絶対これ太麺だよな( -ω-゛)σ
かつて日本一のラーメンに輝いた店に未だにあれから行けてないや(・・)💦？

ひゃる | 2024年5月23日 22:56

でましした！！納豆からみのラーメンやつけ麺はそれなりにレギュラーでもありますけど、大喜さんのこちらも話題にことかかないですよね。で、そうですが、やっぱ色々味わう前に食べ終わった系？なんとなく僕もそうなるかも、って思ってて手を出せなかったんですw雨垂さん、ありがとうございます、勿論塩はいきつつ、納豆も食べてみたいです