ランチタイムに珍しく列が無いので軽く覗くつもりで見ていたら
そのまま吸い込まれて券売機の前に居たｗ

今回はデフォのこってり醤油か旨辛か、はてさて夏季限定の梅生姜かと選択に悩んだが
限定はまだ機会があるのでオーダーした事の無い旨辛を選択
混んでいて少し待っても店員さんのテキパキさを見ればストレスは感じません

麺は毎度のツルモチビロビロ平打ち麺

麺側にシャキシャキのモヤシと青菜、もやしはほぼ生かな若干癖は有るが食感は良い
つけ汁のベースは醤油で粘度は無くサラッと系
バラ肉と白髪ネギ、粉唐辛子、粒大き目の背脂が浮き
こってりだけどモヤシや青菜の食感が手伝ってかそれ程しつこくは感じない

モヤシは思った以上にボリュームがあり
ガッツリとラー油を纏って最初はそれ程無い辛味がもやしを浸ける度に徐々に増して行く
それでも最終的にはピリ辛程度でちょっと物足りず
卓上アイテムの自家製七味？で辛味を足すと
辛味も増したがゴマの香りが追加されかなり良い味変となった

テール丼はスープから少し白髪ネギを移植
そば湯で割ったスープをちょい掛けして胡椒を多めに振ってリゾット風で完食
美味しかったです

ご馳走様でした