日曜の夕方、横浜西口にある長岡食堂さんに行ってみました。
昼時は行列もつくっているコチラですが、5時すぎの入店で先着数名と比較的すいておりました。が、退店時には若い方がグループでどどっと入店しておりました。

夏季限定のつけ麺を、味玉トッピングで注文。￥1,000と昨今ではまずまずリーズナブルな価格設定ですね。

時間はさほどかからずに配膳。新潟名物のかんずりが味変アイテムとして提供されます。
麺は縮れの入ったピロンピロンの平打ち太麺。多加水で表面ツルツルですが、ムチっとしたコシがあります。並盛ですが、量もしっかりありました。
つけ汁は生姜の効いた動物系清湯ベースで、濃い目の醤油ダレ。しっかり味の強度があるのはよいですね。中にはブロック状にカットされたチャーシューが入っておりました。

スープ割りも可能で、程よい味の濃度に。ラーメンのセパレート版ではなく、つけ麵としてちゃんと設計された感はありますね。塩味も選べれば面白いですが。

店員さんはみな若いですが、接客はとても丁寧で好感が持てますね。人気がるのも納得です。