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90点
豚一頭清湯麺 オールスター 醤油[ラーメン/醤油]
豚一頭 清湯麺（東京都渋谷区）えーす

「豚一頭清湯麺 オールスター 醤油」@豚一頭 清湯麺の写真2024/6/7(金) 夜
豚一頭清湯麺 オールスター 醤油 1,350円

・豚肉から出汁を取っているらしいスープは肉の旨味が凝縮されほんのり甘くスッキリとした醤油とよく合う！これは好みの醤油
・麺はややウェーブのかかったパツとした細麺でスープとの絡みも良い
・チャーシューは大判薄切り、流行りのしっとり系とは対極を行く噛めば噛むほど美味いやつ。ラーメン専用というソーセージはジューシーで旨し！

ごちそうさまでした！

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