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【スープ】多少のざらつきまで感じるしっかりどっしり豚骨ベースが好ましい豚骨醤油。黒っぽい色合いでカエシもそこそこ効くが、それよりも豚骨がしっかり勝つバランスで、コクが強い。鶏油も丁度良い具合で、濃厚ながら嫌な重さはなく満足できる一杯。【麺】気持ち細めの中太平打ち麺。やや白っぽさが強い。固めオーダーでもどちらかと言うとふっくらした感が勝つ。【具】チャーシューは燻製の風味があるロースの薄切り。ほうれん草は隠れているがたっぷり。海苔はしっかりスープに浸しても崩れない。九条ネギが乾いておらずちゃんとしっとりしていたのが好印象。長く続いてほしい。うまし。
jamira
こう
OKG12345
YMK
jim
ラーメン大好き太郎
【麺】気持ち細めの中太平打ち麺。やや白っぽさが強い。固めオーダーでもどちらかと言うとふっくらした感が勝つ。
【具】チャーシューは燻製の風味があるロースの薄切り。ほうれん草は隠れているがたっぷり。海苔はしっかりスープに浸しても崩れない。九条ネギが乾いておらずちゃんとしっとりしていたのが好印象。
長く続いてほしい。うまし。