eddie
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コメント
eddieさん、こんにちは。
この餡、ライスにぶっかけて食べたいですね🤤
湯気もたってからり熱そうですね。
口の中、火傷は大丈夫でしたか!?(笑)
ケーン | 2024年6月29日 17:25ケーンさん、コメントありがとうございます！
アッチアッチと思いながらハフハフと啜りました・・・
火傷はなんとか(笑)大丈夫でしたよ～
eddie | 2024年6月29日 17:56Eddieさん、
こういう調理麺が食べたい気分の時ってありますよね。
どちらかというと冬向きかな？
まなけん | 2024年6月30日 04:30おはようございます。
調理系の麺、たまに食べたくなります＾＾町中華で食べる調理麺が、お酒のアテにもなるので大好きです♪
poti | 2024年6月30日 06:46まなけんさん、コメントありがとうございます！
先日のジャンクタンメンに続き(笑)今回は餡掛けを欲したので・・
冬にハフハフ美味しいですよね～
potiさん、コメントありがとうございます！
調理麺はお酒が欲しくなりますよね～
テーブル席いたご夫婦はビールをクイッと・・・暑かったので旨そう(笑)でした。
eddie | 2024年6月30日 09:10こんにちは
暑くなかったですか？季節的に笑
とは言え夏でも調理麺食べたいときありますよね。
立秋 | 2024年6月30日 09:54立秋さん、コメントありがとうございます！
僕は厚くても熱々餡掛けや味噌を欲する(笑)時があるんですよね～
茅ヶ崎のあそこの肉ソバも狙ってます。
eddie | 2024年6月30日 10:02こんにちは。
写真から熱さが伝わってきますね。
こういう調理麺は、間違いなさそうですね〜
jim | 2024年6月30日 17:26jimさん、コメントありがとうございます！
ドロリ固めの醬油餡！間違いないですよね～
eddie | 2024年6月30日 17:29そういえば暑くなってきてからは調理餡掛け系ラーメンを食べてないですね🤔
川崎のタッツー | 2024年7月2日 22:12川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
タッツーさんの調理麺！と言えば・・
市場のあそこ！ですよね。
eddie | 2024年7月3日 05:53
★スープ・・・鶏ガラに乾物系？も感じアブラは少なめ。タレはまろやかなショッパさであっさりですが、乾物系の旨味が良く、そこに餡からの甘味と化調の旨味が合わさり、甘旨で結構惹きを感じる美味しいスープになりました。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、軽くザク感あってパツンからもっちりで、餡がしっかり絡まりとても熱々なのでハフハフとゆっくりしか食べれないので、終盤はダレ気味に。量は160g
★具材・・・・餡は醤油ベースで強めに甘味と化調の旨味がしっかりあってドロリと固め。豚肉・木耳・ウズラの卵・白菜・ニンジン・タケノコとホールのブラウンマッシュルームが珍しく、量もタップリとても熱々で冷めません。やっぱり餡はしっかり火入れをして固めが旨い！ですね〜
★乾物系を感じるスープ・ザクパツの麺・甘めの餡と町中華でありながらちょっと個性のあるうまにそば！満足満腹です。こういう店がテレビ等で紹介されると超人気になるんだろうなぁ。こちらはそば・うどんにご飯物もありメニューが豊富なんですよ。店は店主さんと女性店員さん2人で丁寧な接客です。