豪雨の平日11:30訪問で待ちなく入店。
こちらは麺処 ほん田 秋葉原本店の起源となったお店でかねてから来てみたかった。
以前は曜日限定で二郎系を提供していたがいまは二郎系専門店に。
小ラーメン(250g)と「豚カス入りアブラ」プラス「生卵」を券売機(現金のみ)でポチり。

コールは提供前で野菜アブラマシ、コール。　別皿とあわせてアブラまみれ🥰

麺は平打ち中太麺で二郎系にしてはやや細め。ワシワシ感もそこまで強くない。茹で加減がいい感じで硬くもないが、食べ応えはバッチリ。

野菜はシャキシャキ感のあるもやし、キャベツでマシにしたがそこまで多くなくて普通に美味しく食べれる量。アブラの甘さと野菜のさっぱり感が絶妙でパクパク食べれちゃう。

スープはインスパ系の微乳化で、豚骨の旨味が凝縮されたマイルドスープ。途中でニンニクを溶かしてパンチUP👍

そして別皿の「豚カス入りアブラ」に麺を絡めて食べるとめちゃ美味！アブラの甘さと醤油のコクが合わさってつけ麺的な感覚でズルズルいける😁
途中で「アブラ」に生卵をといて合わせれば最強🥰🥰
大満足でご馳走さまでした✨