あたと_13号
コメント
貝出しでこのチャーシューの量でお値段を上回る満足度ならば台湾ラーメン同様でまた食べに行きたくなりますよね☺️
川崎のタッツー | 2024年7月13日 10:58こんにちは！
貝出汁って醤油と混ざるとより一層分らないですよね(笑)
この時期でも温かい汁麺いけるとはさすが。
雨垂 伊砂 | 2024年7月13日 15:27貝出汁、確かにスープの照りが貝出汁っぽい雰囲気で滑らかさ感じますが、いや、チャーシュー！！
もうそこに目を奪われ、肉の華とまらないすね。そしてサラリとほとんど触れられてないとこがまたニクイ笑
スージーのなのなQ | 2024年7月13日 16:00こんちわ。
貝出汁なのにチャーシューがこれだけあると貝出汁が意気消沈してしまうんじゃない？
すてぞー | 2024年7月13日 17:20皆様＞
この貝＋肉のハーモニーは、ワタシは初体験でした😋
あの甘さの正体が何なのか？ワカラナイけど興味あります。
あたと_13号 | 2024年7月13日 19:25
先日台湾ラーメンを頂き、すっかりこの店のファンになってしまいました。あれからいくらも経っていませんが、この日ツレ1号と再訪。11:10着で前客ゼロ。
今回のチョイスは夏の限定メニューと思われる、特製貝だし中華そば1380円＋税。ここにこの店のオシ、オリジナル餃子390円＋税を追加します。お値段は、平日と週末とで違うようですね(餃子は平日なら360円＋税)。
着丼してスープひと口⋯美味い♪
メニュー名に｢貝だし｣とありますのでメインは貝なんでしょう。実にマイルドで厚みがあり、そしてかなり甘い。この甘さは何なんだろう？こんなに甘い貝を、ワタシは知りません。隣から手を出したツレも驚いてます。
麺はかなり細めのストレートで、スープとの絡みは抜群。そしてロース肉のチャーシューがまた美味い♪甘いスープに浸かってたからなのか、はたまたこう言う味付けで煮込んだのか。噛み付くとじわっと染み出す甘みが最高👍です。
塩味も強めなんですが、このスープを残すなんてできません。最後は丼を持ち上げて完飲します。サイドで頼んだ餃子も、かなり美味かったですよ。お会計の際に店主さん(推定)に美味かったと伝えると、かなり喜んで下さいました。
お値段がナカナカですが、お味はそれを上回るナカナカぶり。こりゃしばらくヘビロテ確定です。こんなに美味い店を、長らく放置していた自分が情けない。近いうちにまた来ますね。ご馳走様でした。