平日、8時、カウンター半分程の空席。すぐに満席、中待ち発生。

今日は大雨の中での出社…こんな日はすず気でチャージしていくしかない。冷やしも始まった様ですし。
しかし、このタイプのラーメンで冷やしとは。豚バラですよ。冷やすと大変な事になるのでは？と思いながら訪問。

食券提示から5分強でコール要請。冷やしはワサビが選べます。天かす、辛味、生姜、ワサビで。
ドカンと着丼。溢れんばかりのスープは変わらず。

さて、スープから一口。おぉ、これは蕎麦出汁感が更に増しますね。キンキンに冷えているというよりは冷たいという感じ。ビシッとカエシと魚介の風味が効いてます。うん、旨い。

麺はボコボコのオーション麺。しっかりと水洗いされており、ぬるつき無し。温麺よりもギュッと詰まった感じもしますね。旨いな。

トッピングは冷やしも温かいタイプと同じ。豚バラ、ネギをメインに煮込んだもの。つまり温かい。なるほど、トッピングはやっぱ冷やすとベタベタになっちゃうよな。冷たいスープに温かいトッピングということで、しっかり冷えているという雰囲気では無いですね。

朝からガツンと完食。旨かったです。でも温かい方が好みかな。またお邪魔します。