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「特大新福そば(1000)」@新福菜館 本店の写真平日、小雨降るお昼すぎに訪問。
カウンター3席、4人掛け6卓の店内には、先客3名。
口頭にて表題をオーダー。

5分かからずに着丼。(玉子が。。。)
スープは、見た目とはかなり異なった印象。マイルドな醤油に肉の旨味がしっかりと出た組合せ。表面油膜もしっかりとあり熱々です。
ストレートの中太麺は、柔めの茹で加減。のど越し良く、モチっとした食感。美味しい。
いくつかの部位があるチャーシューはとても柔らかく、ちょっと濃い目の味付けのものが7,8枚。
特大ならではのたっぷりと盛られたネギと細めのもやしを絡めながらどんどんと食べ進みます。
残念ながら玉子は割れた状態で登場したので、食べているうちに消えました。

オーソドックスな美味しい一杯。
ホスピタリティはお隣にはかなわない印象です。

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