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95点
【試作】魚介出汁の冷やし塩そば¥1500[ラーメン/塩]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「【試作】魚介出汁の冷やし塩そば¥1500」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

【試作】魚介出汁の冷やし塩そば¥1500、瓶ビール¥550

㊗️食べログ3.83‼️‼️

明日、7/3新札スタートと同タイミングで提供開始の冷やしをひと足先にいただきました。

キリッと冷やされたスープは、ふくよかな帆立の旨みに節や干し貝柱、干し海老などの香ばしさをプラス。しなやかな細ストレート麺に、ワンタンは海老と帆立が一個づつ。〆はセルフで冷製帆立雑炊。これもめちゃウマ‼️

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