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休日の昼12:30頃に、相方と訪問致しました。かなりの行列なのかな？と思っていましたが、待ちは1組で良かったです。出てきたラーメンは、少しとろみのあるスープ。説明にある通り、口に含んだ瞬間から動物と魚介の風味を感じて、さらに他の素材？からの滋味というか旨みをもの凄く感じます。麺は麺は自家製麺とのことで、いい香りで美味しいです。トッピングはチャーシューに、うずら、メンマ、のりなど。初めて栄町店で頂いたときもそうでしたが、特にスープが絶品で感動しました。ぜひ他のメニューも食べたいです。
SBT
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jiro_run
ぴーこ
HKRN
休日の昼12:30頃に、相方と訪問致しました。かなりの行列なのかな？と思っていましたが、待ちは1組で良かったです。出てきたラーメンは、少しとろみのあるスープ。説明にある通り、口に含んだ瞬間から動物と魚介の風味を感じて、さらに他の素材？からの滋味というか旨みをもの凄く感じます。麺は麺は自家製麺とのことで、いい香りで美味しいです。トッピングはチャーシューに、うずら、メンマ、のりなど。初めて栄町店で頂いたときもそうでしたが、特にスープが絶品で感動しました。ぜひ他のメニューも食べたいです。