つけめん 三三㐂さんへ訪問です。

本日の気温は30℃、暑い中、川崎市内を闊歩して、大勝軒 川崎店に向かうも暑くて途中で断念して、途中の此方へお邪魔です。
三三㐂さんは何年振り？
川崎駅より徒歩12分くらいでしょうか。
こちらは｢つけめん 玉｣のセカンドブランド。
玉グループは川崎で、現在つけめん 玉 本店、つけめん 三三㐂、赤備、玉 バラそば屋 川崎アゼリア店、中華そば赤寅、中華そば つけめん 玉 JR川崎タワー店、濃厚味噌らーめん 玉 川崎ルフロン店、と事業譲渡でグループに入った環2家 川崎店もあり、8店舗もあるのは驚きです。

17:20 入店
外並びはありません。
先客は5名
端のカウンターを陣取ります。
オーダーは一番人気の「特製濃厚煮番搾りつけ麺¥1,300」をお願いしました。
中盛・並盛が同料金なので中盛300gを選択
着丼を待ちます。
厨房は2名
L字カウンターの9席
卓上トッピングは、擦りにんにく、擦り生姜、七味、胡椒、お酢、ゴマが置いてあります。
ところで…妙に店内が暑くない？🥵危険な暑さやん
店主さんと目が合います👀
聞くとエアコンが故障して、修理を依頼してるのですが、本日中は無理らしいとのこと。

17:31 着丼
トッピングは豚肩ロースの短冊切り、味玉、メンマ、なると、ねぎが乗っております。
スープはドロの鶏ベース＋煮干の濃厚系つけめん煮番搾りで、エッジが利いた煮干の風味と、強めのカエシが全体を覆う
麺は、熱々な全粒粉入り太麺で、汗で目が開かなくなってきました…。クラクラして来ました😵‍💫
クーラー壊れてるのに、熱盛りの選択なんて。
馬鹿ね　馬鹿ね　よせばいいのに♫
駄目な駄目な　本当に駄目な
いつまでたっても　駄目なわたしね♪と後悔しました。
最後に割りスープをお願いする。
煮干出汁に鶏と煮干の旨みが良く感じられますね。

17:47 完食
美味しかった。と言うよりヤバかった。
多分、店内は40℃以上あったでしょうね。
先客もこの暑さに苦戦を強いられて、箸が止まっています。
店主さんと助手さんも、熱中症は大丈夫だろうか？
クーラーの修理が早く来てほしいですね。
ご馳走さまでした。