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「しおつけ麺・大盛(850円)」@○心厨房の写真6月27日 14時

所要の帰り13時通過時点では、10人前後の並びを確認。

タイミングを計って14時ジャストの訪問は、ヨミ通りの4名一組(大人2、子供2)の5番手待機。

15分後に入店となり、お目当ての限定しおつけ麺・大盛をオーダーした。因みに後続1名のしおつけ麺で、本日昼の分終了の合図を助手さんへ伝えていた。(汗)

一番奥の席を陣取り、約5分後にサーブされたのが、これっ!

前回しおラーメンを食べた時で免疫はついているのだが、思わず「えっ!?しおつけ麺を頼んだんですけどwww」と、確認したくなる程、茶褐色付いたつけ汁には、メンマ、刻みネギ、サイコロ状のチャーシューが予め投入されており、超濃厚豚骨魚介系の粘度高めの施しで気持ちピリッとした味わいは一味の影響であろう。微妙にアクセントをつけているのは、単調さを回避するための、ご店主の工夫であろうか?

塩の尖りは感じず、所謂塩梅は丁度よく塩辛くなく良い!

しっかし、ここ迄濃厚出汁にもかかわらず、えぐみがあまり感じないのは秀逸な施しに他ならない。
麺は、開化楼製の極太縮れ麺。
サーブ時に、レモンはお好みで麺に直接搾って召し上がり下さい。との事であったが、個人的に麺に直接柑橘系を搾って食すのは不要な考えのため、一旦スルー。

麺を掴み、ズバッ~っと逝く!
濃厚なつけダレが麺に絡み、美味い!

濃厚ダレにブレンドされてるであろう、節粉が麺に付着し和なテイストが口の中を充満する。

具にいってみる。
ローストチャーシューは、事前にバーナーで炙られており、香ばしさに加え非常にジューシーで肉質もよく、噛むごとに肉汁がジュワ~と充満する様が至福の一時を演出する。

大盛の麺も、一気になくなり、最後にレモンを搾ってみると、意外な程、邪魔にならず、気持ち清涼感がマシ、これからの季節に良いかもしれない。

スープ割をオーダーし、魚介の円やかさを楽しみ、フィニッシュ♪

会計を済ませて外にでる頃、14時30分。
8名の列をなしていた(汗)

地元民としては、これ以上人気店となってしまうのは、複雑な心境である。(笑)

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

KMです。
しお付け麺、うまそうですね。
つけ麺が似合う季節になってまいりました。

濃厚なタレ、試してみたいですね。
そちらには、こういう店が多いようで
うらやましいです。

KM | 2009年6月29日 09:07

どうもです!

塩つけ麺も美味そうですね!
列が絶えないようで、相変わらずの人気店ですね。

YMKさんの近所に名店が多くて羨ましいです!

>地元民としては、これ以上人気店となってしまうのは、複雑な心境である。(笑)
わかるような気がします(笑)

てつ | 2009年6月29日 09:18

おはです。
ぎりぎり食べられたようですね!限定!!
柑橘系を絞るのは苦手なんですよぉ。。。
酢橘で意気消沈した覚えがありますw

たっくん | 2009年6月29日 10:03

こんちわ^^
限定が食べれて良かったっすね~。
レモンもこれからの季節にはぴったり!!
こんなお店が近くにあってホント羨ましい

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月29日 14:38

ども~

これも美味そう!
こちらはまだ辛つけしか頂いていないので、是非ともこれと塩ラーは頂かなくちゃ
ならないと思っているんです。
近いのがうらやましい!

3ちゃん | 2009年6月29日 17:14

こんばんわ~

私もこの限定は逃さずに食べたいと思っておりますよ~
ここも全てにレベルが高いお店ですね。

うこんさま | 2009年6月29日 18:33

こんにちわ~♪

 久しぶりのつけ麺ですね~
 しおつけ麺も見た目は醤油ですけど、美味しければ良いと思います。
 7月は江東区を攻めるかも知れませんのでその時はお願いします。

 

voice50 | 2009年6月29日 18:53

どうもです!!
う~ん、気になる一杯ですw
こちらはなるべく早めに攻略しなければいけないようです!!

| 2009年6月29日 18:54

どもども~
こちらのお店の裏メニューで油そばのようなものがあるらしいですね・・・
すごく気になる・・本当にそのメニューがあるのか・・・気になる・・・。

しょうた | 2009年6月29日 21:20

こんばんは!
ギリギリ間に合って良かったですね。
この限定は旨そうです。
スープも美味しそうですがローストチャーシューも旨そう♪

土屋 圭二郎 | 2009年6月29日 21:58

こんばんは。

う~ん、旨そうですね~
このメニューは狙っていますよ~
夏限定メニューと言うのは聞いてましたが、
数量も限定のようですね。
マア、平日ならば問題ないと思いますが…
暑い日にサッパリと逝きたいです。。。

ぽんたくん | 2009年6月29日 23:10

お久しぶりです、引越しが完了してようやくレビューが出来るようになりましたw

あぁーっと先を越されてしまいましたね塩つけ麺。この前行ったら、また売り切れで塩ラーメンを頂くことになりました、これで3回振られてますね。

しかしラーメンでしたけど、チャーシューの感想は同じですね、開店当初より大分美味しくなってきている気がしますね、香ばしい香りと噛むほどにジューシーな感じが堪らなかったですw

次の昼休憩では塩つけ麺行けるといいなァと思ってますw

でわでわw