日吉 大勝軒さんへ訪問です。
柔麺を求めて日吉まで麺活です。
此方は永福町大勝軒系のガツンとくる煮干し系で、東池袋系のライトな魚介豚骨とは違いますね。

12:46 到着
路地裏を覗くと外並びが見えます。
3番手に接続
案内を待ちます。
先に食券を購入するのに両替をお願いしたら、新五千円札で貰い初めて津田梅子さんにお会いしました。

12:55 入店
カウンター席へ陣取ります。😮‍💨外席は回避
オーダーは「チャーシューワンタン麺¥1,400」をお願いしました。
カウンターは6席と噂の"場外の券売機横のVIP席"が1席
厨房はご夫婦の2名体制

13:04 着丼
丼の大きさは永福町と違い普通です。
肩ロースが7枚、ワンタン、メンマ、ナルト🍥、海苔、ネギが乗っております。
メンマは8本、硬めで戻しの漬けが浅いのかな…。
ワンタンは6個に餡は小さめで、皮は直ぐ崩れてしまいそうなくらい柔柔です。
大きな丼が特徴的で、煮干し先行の動物系出汁に節も効いており、煮干しの苦味も若干あって好みですねぇ。
ラードの膜で熱々スープは、アチチで冷めません。
麺は麺箱から永福町大勝軒の自家製麺謹製でしょうか、柔柔麺でツルンツルン。
違うのは量が永福町の少なめと一緒くらいでしょうか。

13:13 完食
美味しかった。
大勝軒の系列と言えば、中野大勝軒系、丸長大勝軒系、東池袋大勝軒系、人形町大勝軒系とあるみたいですが、東池袋系しか行って無かったので、廻ってみようかなぁ。
暖簾会を見ると沖縄まで店舗があるので、道のりは厳しそう…。
ご馳走さまでした。