GABAN
はれれるや
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コメント
こんにちは！
味噌にすり胡麻・・・存在感ありますよね～僕は黒ゴマも好き(笑)です、味噌には！！
eddie | 2024年8月9日 07:28こんにちは。
シブイ店ですね。
バンメンがありそうな雰囲気ですが、
無いみたいですね。
涼盤麺は冷やし中華のようなものかな？
いたのーじ | 2024年8月9日 10:30GABANさん、こんにちは。
＞再オープン
なんと・・・一時期は閉店していたんですね。
後継者が見つかって何よりです。
ここのタンメン系も気になっていました。
ぬこ＠横浜 | 2024年8月9日 14:58eddie様コメント誠にありがとうございます。
優しい味噌ラーメンだったので
ゴマの香りが味わえました。
GABAN | 2024年8月9日 17:44いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
はい。しぶいですね笑
岡村の老舗です。
冷やしメニュー、確認してきます。
GABAN | 2024年8月9日 17:48ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
作り手が変わったので、
タンメンも変わっているかもしれません。
レビューお待ちしてます。
GABAN | 2024年8月9日 17:49GABANさん、
オーソドックスな味噌ラーメン、こいつは絶対にバターが合いますね。
コーンなんかも嬉しいかも。
まなけん | 2024年8月13日 14:18まなけん様コメント誠にありがとうございます。
ですね。チャーシューよりバターですね。
GABAN | 2024年8月13日 16:18
と思ったら再オープンしました。
以前のお父さんから店を継いだ方が
いらっしゃった様です。
経緯や詳細は不明です。
おすすめの掲題をオーダー。
麺は細く、縮れのあるもの。
特に特徴はなし。
手際よく炒めた具材は、
もやし、にんじん、豚こま。
特に小松菜の食感が特徴的です。すり胡麻が良い香りです。
特筆点のスープは、特製の味噌ダレ
（Instagramで味噌ダレを作ってました）
を清湯スープで溶いてます。
チャーシューもなく、
味噌ラーメン専門店の様な
パンチや濃厚さは全くありません。
ただ、何故か物足りなくはないです。
前述の縮れ麺との相性はとても良く、
この日の腹具合もあるかもしれないですが、
さらっと食べ切りました。
とてもシンプルな味噌ラーメンでした。
トッピングでバターやチャーシューがあったので、
次回試してみたいと思います。