2024年 306杯目/293日目/目標365杯 10/19(土)昼にお伺い。
初見です。

JR根岸線根岸駅から30分ほど、場所の説明ができないので、住宅地の中のバス通り沿いにポツンという感じであります。
2階建ての建物の1階、緑地のテント看板、よくよく見るとA4のメニューがガラス戸に貼ってあります。
入店します。結構な入、空きカウンター席に座ります。卓上にも同じメニュー。
主に麺メニューで、多くない炒め系メニューとチャーハン類というラインナップ。
標記を口頭でお願いします。
フロアにおねえさん１名、キッチンに調理メインのおねえさん１名、調理補助的なおばさな１名の、女性３名体制。
店内年季が入っていますが、汚れやきたなさはほぼ気にならず、明るく居心地良い感じ。
カウンターで眼の前で調理されているので、待ちも気になりません。
お一人調理で出前もあるらしく大変そう。
25分ほど待って着丼。

店主と思われるおねえさんががんばっているの感じられ、胸が熱くなります。
改めて投稿を確認すると、一度閉店されたんですね。血縁有無わかりませんが、がんばって頂きたいと思います。

基準(70)
スープ(5):+3 鶏ベース、すっきりおいしい醬油スープ。化学感なし。
麺(5):+1 中細縮れ麺。
具(5):+4 煮豚細切りかにかま卵2個、豚結構ごろごろ。写真のように白濁餡がかかっています。
居心地(5):+3 なんかほっこり。
感動(5):+4 うまい。おなかたっぷり。ご近所さんで賑わっている。
総合(5):+3 値段からしたらお得感しかない。
88点

※食べていないですが、チャーハンの店主さんの鍋さばきがみとれる。食べれるものなら食べてみたかったですが、お腹的に無理なので断念。