平日月曜日の13時前に訪問。
駐車場の様子を見て予想より空いていたので入ったが、何故かまたまた100円割引券の期限(1ヶ月)が少しだけ過ぎている💦。
今年一番の暑さ、東京37℃予報の中、きっと健康なのだろうこんな酷暑でもどうしても背脂系が食べたかったので、今日は背脂多めのコク旨ラーメン(880円)を大盛(132円)に、さらに自分慣例のもやしトッピング(110円)を注文。もちろん麺硬めも忘れない。
そこそこお客さんが入っていてもやはり着丼が早い。
いつもの特製醤油ラーメンの濃い色ではなく、茶色いスープには満遍なく背脂が行き渡っている。待望の背脂を前に俄然期待は高まる。レンゲでスープを口に運ぶと一番に甘味が飛び込んでくる。優しく美味い！あ〜身体も背脂を欲していたのだろう。円やかな甘味の後に程よい塩味が入り混じり、程良く熱いスープは申し分ない。
細麺はスープに絡み喉越しがいい。ただ麺硬めでも後半にさしかかる頃には伸びが気になってきた。大盛りという事もあると思うが、次回はバリカタでもお願いしてみるか。
一方、気持ちはシースルー的なチャーシューは相変わらずだ。この生ハムの様なチャーシューの事は考えないようにしよう。トッピングのもやしも相変わらず少ない。元々入っていたのか？と勘違いしてしまいそうだ。でも茹で加減は良く、薬味ネギと一緒に背脂スープも絡んでこれが美味いのだ。控えめなメンマも歯応えがありいいアクセントとなっている。サービスの刻みニンニク、豆板醤も投入してこの一杯がフィニッシュに向けて最高の仕上がりを魅せてくれる。
身も心も満足な一杯。コク旨は以前食べた時より確実に美味くなったような気がする。以前は感じなかった特製醤油との差異が明らかだ。これなら次回もコク旨は必至だろう。