日曜日、12時過ぎ、少しの空席、どうにか待ち無しで着席。退店時には数名の待ちが。

佐賀ラーメンの次は一路久留米を目指します。沖食堂はどうやら日曜日は定休日、RDBの情報更新した方が良いですね。

さて、想定以上の大箱店。店に似合わないハイテク券売機にてラーメンを購入。
着席後5分弱で着丼。紅生姜は卓上。高菜はセルフ。なんか高菜の横に煮物もご自由にでありますね。煮物は取らずに高菜のみ取りスタンバイ。

見た目はいかにもな豚骨ラーメン。油脂はそこまで見られないですね。
では、スープを。ズズッといくと、おぉライト豚骨という感じ。前の佐賀ラーメンがパワー系豚骨でしたので比較してしまったかも。
サラリとした飲み口で旨い。ただ、若干スープが薄いかな。湯切りが甘いのかも。

麺は細麺ストレート、パツパツとした歯切れで旨い。若干柔目の茹で上がりですね。スープのリフトも良く、ふんわりと香る豚骨が旨い。

チャーシュー良かったです。割と大ぶりなマキバラ。マキバラに当たったのは博多ラーメンでは初めてかも。

次に行くため、替玉はスルーで完食。ご馳走様でした。