らーめんじじぃ
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サラリーメン金太郎
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コメント
まいど〜
鶏ベースとは麺も違うんやね～
黒ナルト映えとりますわｗ
ジン１９７１ | 2024年7月19日 23:55こんばんは
麺もお好みのようですし
えぐみのあるスープも良いですね
丁寧に仕上げてあるのがわかるやつですね
奥様のミッションクリアもおめでとうございます
キング | 2024年7月20日 01:30おはようです
今回も良い点数で星花灯さんはレベルが高さうですね。
醤油より煮干しに軍配が上がりましたか。
香取市付近に行く機会があるかは分からないですが念の為にBMしておきます。
奥様との楽しいひとときが1番だと思います😄
黄門チャマ | 2024年7月20日 03:52おはようございます。
煮干の方が味のコンセプトがはっきりしていて食べやすかったのかしら？
美味しそうなビジュアルです (^^)
Stag Beetle | 2024年7月20日 10:14
醤油につづいて着ら～。鯵の香りがブワッっと広がりますね～鼻腔を擽り捲りｗ スープはアッツアツなシャバ系鯵煮干し。鯵の旨味がズドーンと襲ってきます。ややエグミのような雑味も感じますが、なかなか丁寧に仕上げていて鯵の強い味わいです。麺は細ストレートで茹で加減カタメ。低加水なボキ食感～噛み締める度に小麦も楽しめスープともよく馴染みます。この麺好き！醤油の麺とも全く違いスープと合わせるところがニクイね♪お肉は豚ロース3枚。艶めかしいレア仕上げで柔らかくて旨味もGOOD。臭みもなし。メンマは枕木仕様でサクリとした食感で薄味。葱は彩＆清涼感～玉ねぎはシャク食感～もう少し欲しいかな。。。海苔は風味よし。黒ナルトはインパクト！ジンワリと味わいつつ完食完飲～シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・嫁さんＭＩＳＳＩＯＮ ＣＬＥＡＲ～♫ 連休2日間楽しいひとときでした～(^^♪