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79点
ラーメン+のり増し[ラーメン/豚骨醤油]
横浜らーめん 笑の家（東京都港区）takenuma

久しぶりの訪問。日曜日の夕方で店内3割程度の入り。
マイルドで食べやすい家系だと思う。家系のチャーシューにしては、パサついておらず美味い部類に入る。麺固めで注文したが、若干柔かったのが残念。平均的な家系で使用している酒井製麺より僅かに細い気がするが、気のせいか。テーブル上のにんにく、豆板醤、しょうがの入れ物に清潔感があり、好感が持てる。
総合して、都内ではトップクラスの家系と言えるのではないか。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

takenumaさん、こんにちは！　コメントありがとうございます。

> 1度足を運んでみたいと思いました。
実は私はすでに再訪し、つけ麺も試してみましたが……個人的にはラーメンをお勧めします。
ちょっとつけ汁の油分過多というか、ま、好みの問題なんですけどね。
レビューは後日（1週後くらい？）アップします。

ところで「横浜らーめん 笑の家」、
> 麺固めで注文したが、若干柔かったのが残念。
そうですね、この店はちょっと柔らかめのゆで加減がタマにキズなんですよね。
しかし、なかなか個性的な家系スープを出す店で、味が忘れられません。

では！

miles | 2009年6月29日 22:57