mococpapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12859626797.html

らぁめん信で極上のつけめんをいただいた後、町田まで来たら1軒じゃ帰れません。
事前にリサーチして美味しそうな限定を見つけた『らぁ麺秀登』を訪問。

場所は町田から2駅先の小田急相模原駅から徒歩5分の大通り沿いの下駄ばきマンションの1階。
Xで見つけた限定麺の中で狙ったのは【スタミナカレーまぜそば】

小雨が降る中到着。待ちはないようです。

手打ち麺秀登は2022年7月、中央林間で間借りでオープン。
アニメーター『小森秀人』氏による日陰インスパイアの手打ち麺で話題になり2023年小田急相模原にらぁ麺秀登として移転オープン。

店頭の立て看板に本日の限定が3種類記載されています。
雨の日サービスで特製らぁ麺が150円引きになっていますね。

入店すると店内は厨房前にカウンター5席と2人卓×1のこじんまりした店内で店主さんと奥様？の2人営業。
先客4人で1席空いていたカウンター席に着席。

メニューを見ると基本らぁ麺1種類でそのバリエーションとサイドメニューの構成。なので限定が3種類もやっているんですね。

口頭でスタミナカレーまぜそば（手打ち麺変更）と缶ビールをオーダーし、paypayで前払い。
麺量を聞いたら200gとの事でしたので少なめでオーダー。
びっくりドンキーで食べたトーストが効いています。

麺は3種類から選択出来、手打ち麺は＋100円。
他にはウィング麺と細麺。
ウィング麺を常備しているラーメン屋さんは珍しいですね。
店主さん、お好きなんですね。

卓調は煮干し酢とペッパー。

缶ビールは黒ラベル。これが300円はお安いですね。
冷えたグラスと一緒に提供されグラスに注いでグビッとやると生き返ります。

店主さんのワンオペですが、オペレーションはゆっくりで20分くらい待って着丼です。
提供時「すみません、卵が崩れてしまって」
見ると見事に崩れています(笑)

具材は短冊チャーシュー、刻みニンニク、ニラ、メンマ、辣油、フライドオニオン、ネギ、卵黄。
崩れた卵黄でフライドオニオンとネギが隠れてしまっています。

麺を引っ張り出していただきます。

日陰インスパの麺は極太で啜るというより口に入れて(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ食べるという感じです。
もち麦の極太麺は不規則なうねりを伴い太さも色々でモチモチ度が堪りませんね。
日陰より柔らかめかな。
もち麦の極太麺は、提供するお店が増えてきましたがやっぱり好きですね。
このモッチリ度が堪らなく好きです。

スープは豚骨醤油ベースにカレーを合わせた物ですがスタミナ仕様のニンニク、ニラ、辣油などが交じり合ってかなり濃いめのパンチのある味わいでカレーは一瞬感じますがスタミナ食材の陰に隠れちゃいます。
もう少しカレーが強いといいですね。
特に辣油とニンニクのパンチが強烈で全体を引っ張ります。

兎に角、麺が美味しいので多少の味のブレは良しとしましょう。
卵黄を混ぜ合わせても辣油とニンニクにかき消されちゃいます。

短冊に刻まれたチャーシューはしっとりして中々美味しいですね。
メンマは味がわかりませんでした。

駄目だったのがニラで生のニラですが硬くて食べられませんでした。
硬いニラはサッと茹でれば美味しくいただけるのにと思っちゃいました。

麺少な目にしていただいたので150gくらいでしょうか。
ニラは残して完食し、多めに残ったタレは辛いので少しだけ飲んでFINISH。
お腹に余裕があったら🍚ＩＮしたら美味しいんでしょうね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ