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コメント
こんにちは。
ラーショで味噌×カレー・・・相性が良さそうです！
ここに更に牛乳・・・！？
pvs aka duff | 2024年7月16日 22:23こんにちは！
レベルが高い感ある味噌ですね～
スープの色合い良く、浮かんでいる黒ゴマ！！がアクセント？でしょうか。
eddie | 2024年7月17日 06:10おばんです ども。
こちら朝ラーで一度お邪魔。
味噌とカレーの組み合わせは ちょっと想像できないのですが、高得点！
今度挑戦してみなくては！
村八分 | 2024年7月19日 20:39味噌牛乳カレーって、何処かで聞いた事があるような、ないような…ｗ
味噌カレーは間違いなく合うでしょうね。北関東の味噌はどんな味か、だいたい予想が付いてますので、カレーがあるとなれば、おいらも恐らくコレを注文する…いや、しません！
おいらならばネギは不可欠。どうしてネギを入れなかったのですかっ！ ｗ
Dr.KOTO | 2024年7月20日 14:15pvsさんありがとうございます
先日、日本橋は三越前の「らーめん 八坪屋」で13時から提供しているみそ牛乳らーめんを食べましたところ「嗚呼カレー粉欲しい」となりまして…
個人的に青森ご当地の味噌カレー牛乳ラーメンは完全食です笑
立秋 | 2024年7月22日 20:42eddieさんありがとうございます
味噌とカレーがお互い競い合いながらも昇華する…みたいな感じですかね笑
勿論ゴマもです！
立秋 | 2024年7月22日 20:44村さんありがとうございます
カレー粉は別皿提供のほうが味の変化を楽しめると思いますので、是非トライしてみてください。
立秋 | 2024年7月22日 20:47KOTOさんありがとうございます
ネギはネギでもネギ丼に激しく惹かれつつ、最近こでぶ気味なので自重してしまいました。
痩せたらネギ丼オーダーしてネギをラーメンにも載せてみます笑
味噌カレー牛乳ラーメンは青森のご当地ラーメンであり完全食でもあります。
立秋 | 2024年7月22日 20:51
お酢七味ラーメンのみそ版もありましたが勇気が無く普通の味噌に。カレー粉は別皿提供も出来るようですが忙しそうなので洗い物増やすのも何だなと思い一緒に入れてもらいました。
平たくデカいラーショ丼。
豚骨ボディのスープは色目ほどのショッパさはなく旨みとコクのあるキャッチーな味噌味、そこにカレーの適度な訴求力であと引きます。
麺は細身ながらむっちりとした食感に歯切れ良く、スープにしっかり寄り添うバランス型。麺量は150グラム以上と思われ物足りなさは感じません、と言いつつもっと食べたい。
具材は塩梅の良いホロトロのバラチャーシュー、個人的な好みからは外れる柔らかさですが好きな方も多いはず。メンマは多めで10本程度、モヤシと併せて良いアクセントに。ネギはウマい。ワカメにコーン、海苔もなかなかの名脇役でした。
これで牛乳があれば完璧なラーメンになったことでしょう。
良いお店、今まで来ずに損をしていました。