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ハウスラーメンヌードルズ（らーめん）#ラーメン #ramen #ハウスラーメンヌードルズ #亀有2024年7月オープン「三浦家@金町」「輝道家@水道橋」など家系有名店出身の方の独立店麺メニューはらーめんの他トッピング類でライスは100円お代わり無料らーめんをすべて普通で注文トロッとした粘度の動物系スープは鶏油控えめ醤油も突出しない素材主導の家系新中野系武蔵家ということもありマイルドな中にタレ由来かほんのりとした酸味も感じられる麺は大橋製麺の中太ストレートもっちり食感で加水低くやや固めの仕上がりチャーシューは厚めに切られたしっとりロースで歯切れ良いもの海苔とほうれん草もまずまず卓上アイテムは無限ニンニクとマヨネーズ、胡椒のみで豆板醤、生姜がないのは寂しいところ
ratomen
トシ
@naonaru.
ファイヤーめん
#ラーメン #ramen #ハウスラーメンヌードルズ #亀有
2024年7月オープン
「三浦家@金町」「輝道家@水道橋」など家系有名店出身の方の独立店
麺メニューはらーめんの他トッピング類でライスは100円お代わり無料
らーめんをすべて普通で注文
トロッとした粘度の動物系スープは鶏油控えめ醤油も突出しない素材主導の家系
新中野系武蔵家ということもありマイルドな中にタレ由来かほんのりとした酸味も感じられる
麺は大橋製麺の中太ストレート
もっちり食感で加水低くやや固めの仕上がり
チャーシューは厚めに切られたしっとりロースで歯切れ良いもの
海苔とほうれん草もまずまず
卓上アイテムは無限ニンニクとマヨネーズ、胡椒のみで豆板醤、生姜がないのは寂しいところ