本日のランチは７月１１日にオープンしたこちらのお店です
評判が良さそうなので早速やって来ました

１２時１６分着。並び２名の後ろにつきます。まずまずですね。この場所は立地のせいか？お店が長く続かない場所なのです。
暫くするとお店の方が出て来て「席が空きますので前の方が食券を買ったら続いて下さい」とコール
お店に入ると左側にタッチパネル式の券売機（キッシュレスは現在未対応、新紙幣未対応）。Ｌ字カウンター席に厨房のレイアウト。
券売機にて表題を購入して食券を高台の上に置いてお願いします
店員さんは店主さんと助手さんの２人体制です

そして待つこと５分で着丼。見た目　おお。キレイな盛り付け
では一口・・・ううん〜ん？　ドライ系？鴨出汁ですか。２日前まで高熱で死んでたせいか？味？香があまりしないのですよねww　でも、昨晩の釜飯は味したよなぁ
かと言ってカエシも強くない。鴨脂もそこそこまったりしてますがそこまで香らない。
最後に塩味だけが残る感じですね。
麺は麺屋棣鄂の全粒粉入り。細く真っすぐでツルシコタイプ。麺は食感も良く美味しいデスよ
鴨肉は脂身が無くややパサつき気味。えっ？デフォで２枚なのに特製は３枚？
味玉は黄身はやや硬めの仕上がり味付け薄目で普通
つくね１個なの？。。。美味しい。
きのこ系の何か？も。。。おいしい
焼ネギ２ｃｍくらいのが２個。香ばしく甘くておいしい
早々に完食。スープほぼ残す

全体的な量は普通。麺量１４０ｇくらい？大盛りあり。ご飯ものあり
ご飯ものも食べてみたかったです
スープも肉も脂も鴨の風味した？一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます